包丁の切れ味

下準備

肉と魚・・・左右どちらが美味しいの??

肉も魚もに右と左どちらが美味しいの?別に変わらないでしょ!!と思われているかと思いますが、料理人となるとそこまで気を遣って選んだり購入したりします。