料理 人は指二本分の大きさが、一番美味しく感じる!! 和食では指二本に切ることが多々あります。それには理由があり、人は指二本の大きさに口を開いた時に一番美味しく感じるそうです。昔から言われてきたことを簡単に纏めてみました、 2025.01.20 料理考える
タイ タイに居るので、お米について書いていきます。 タイと日本では米が全然違います。食べなれているので、ボクは日本米しか美味しく感じないのですが、、料理によって変えてみると、なるほど。理にかなってることを実感できます。現地の料理を楽しむために、すべてを否定から入るのではなく、試してみると新たな発見があるかもしれませんね。 2024.05.27 タイ料理