スパイス

タイ料理は日本にはない味わいの料理が沢山ありますが、いったい何が使われているんだろう？詳しく書くと眠くなってしまうので、さらーっと流して読む感じに書いてみた。

色々な民族の集まっている国だからこそ、牛肉一つをとっても、全く違った味付けだったり盛り付け方で一流店でも提供できる料理に早変わり。和食は宗教上牛肉文化がまだまだ若いので、こういった料理からヒントを得て吸収進化させる必要があると思います。