料理 「牛肉の熟成肉の誤解と真実」についてまとめてみました 牛肉の熟成肉が一時期はやった時に、食べてみると「これ腐ってるんじゃない？」みたいな店がたくさん増え、ブームは去りました。 熟成肉に関しての情報が多くなりすぎて何を信じたらよいのか？分からない人も少なくないかと思い、まとめてみました。 2023.11.11 料理考える
料理 
