タイで人気の屋台料理について書いていく！！

タイの屋台料理はその多様性と豊かな味わいで知られており、訪れる人々に忘れがたい食体験を提供します。タイの屋台で見つけることができる人気の料理とそのレシピの概要をご紹介します。

パッタイはタイで最も有名な屋台料理の一つです。甘味、酸味、旨味のバランスが絶妙な炒め麺で、豆腐、エビ、鶏肉を添え、ピーナッツ、ライム、新鮮なハーブをトッピングします。

ソムタムは、細切りの青パパイヤ、トマト、豆、ピーナッツ、唐辛子で作られたスパイシーでさわやかなサラダです。甘さ、酸味、スパイシーさの組み合わせが特徴的なタイの屋台料理です。

トムヤムクンは、エビ、レモングラス、コブミカンの葉、ガランガル、唐辛子で作られる、辛さ、酸味、旨味の完璧なバランスが楽しめる古典的なタイのスープです。

カオパッドは、ジャスミンライス、卵、野菜、お好みのたんぱく質で調理されるタイのチャーハンです。バンコクの屋台の食べ物市場の定番であり、手軽で満足のいく食事です。

マッサマンカレーは、柔らかい肉、ジャガイモ、玉ねぎ、ピーナッツをシナモンやカルダモンなどの香り高いスパイスと共にクリーミーなココナッツミルクスープで煮込んだ濃厚なタイカレーです。

これらの料理は、タイの屋台での食事のほんの一部に過ぎませんが、タイ料理の多様性と豊かな風味を象徴しています。屋台での食事は、タイの文化と伝統を味わう素晴らしい方法です。

タイ料理には特有の調味料が使われます。例えば、ナンプラー（魚醤）、タイのチリペースト、タマリンドペースト、ココナッツミルク、レモングラスなどがあります。これらの調味料は、タイ料理の独特な風味を生み出す重要な要素です。

頭の片隅にこれらの調味料が使われているって思いながら食べると、また違った感覚で食べることが出来ると思います。タイの屋台はだいたい１５０円～２５０円で食べることが出来、ローカルの人の財布にも優しい金額になっています。タイに来た際は是非、屋台で食べることをオススメします。　おっと水には注意が必要かも💦