下準備 グリドルの使用方法とメンテナンス
鉄板を購入したら、必ずやって貰いたいこと。また、使った後の手入れや一日の終わりにやることを纏めてみました。
2023-11
下準備 
マレーシア マレーシアの魚事情
今まで沢山、肉に関して書いてきましたが、実はマレーシアは魚が豊富で刺身から焼き物。揚げ物。蒸し物やカレーなどによく使われ、多くの種類の魚が消費されています。日本ではあまり食べることの少ない淡水魚も豊富で、養殖されている淡水魚がスーパーで泳いだまま売っていたりします。
travel マレーシア、タイでメチャクチャ役にたつフリーペーパー[パノーラ]
マレーシア、タイで流通しているフリーペーパーで医療からグルメ・ファッションまで最新情報を日本語で分かりやすく解説しています。お店で貰うのが難しい人のためにネットで読むことも可能ですし、バックナンバーも読めるので困ったときに読むのも良いかもしれませんね。
マレーシア こっちで流行っている日本の文化
こっちで流行っている日本の文化を、ジャンル分けし簡単にまとめてみました。マレーシアでは親日の人も多く、特にアニメから日本語を覚える若者も少なくありません。日本では元気のない電化製品もしっかり根付いていますし、ゲーム文化も流行っていて驚きです。
マレーシア マレーシアで生活するのに知らないといけない事
こればかりは、生活していく上で絶対に知っていないと大変なことになるかもしれないので、書かせていただきました。
travel マレーシアに興味のある人に読んでもらいたい
物価が安いとか、一年中夏とか色々な情報が日本に居る時は入ってきますが、実際はどうなんだろう？ということで簡単に纏めました。
マレーシア マレーシアの甘いもの事情
日本では考えられないくらい、甘いもので溢れかえっています。コーヒーブラックを注文するとYesと言いながら砂糖タップリのコーヒーが出てきた時には驚き鹿ありませんでした。ノンシュガーと言わないと伝わりませんのでご注意を。缶コーヒーもブラックは色が黒いだけで甘いので気を付けてください。
travel どの宗教でも食べることが許されているニワトリ
色々な宗教のひとが集まっているマレーシアでは、どの宗教の人でも食べることが出来る（ムスリムの人でこ、ハラル仕様の鶏しか食べない人もいます）鶏料理が重宝されますし、色々な食文化が混ざり合って、このような料理が完成されました。日本とは全然違うというわけではないのですが楽しめるかと思うので覗いてみても良いかと思います。
マレーシア マレーシアの牛肉料理
色々な民族の集まっている国だからこそ、牛肉一つをとっても、全く違った味付けだったり盛り付け方で一流店でも提供できる料理に早変わり。和食は宗教上牛肉文化がまだまだ若いので、こういった料理からヒントを得て吸収進化させる必要があると思います。
Uncategorized マレーシアでの牛肉の消費や流通について
宗教上、豚肉が食べられないので、必然的に食べる量がふえます。しかしながら、ハラルにこだわる人は普通の牛肉も食べられないので大変ですが、ハラルで塗擦した牛肉を選んで食べています。