料理 「牛肉の熟成肉の誤解と真実」についてまとめてみました 牛肉の熟成肉が一時期はやった時に、食べてみると「これ腐ってるんじゃない?」みたいな店がたくさん増え、ブームは去りました。 熟成肉に関しての情報が多くなりすぎて何を信じたらよいのか?分からない人も少なくないかと思い、まとめてみました。 2023.11.11 料理考える
食品 世界最古の酒(ミード)の作り方について お酒造りの基本がギュッと詰まった内容をより簡単にしました。ハチミツ酒はカラダにも優しく冷やせば女性でも飲みやすいので作ってみてほしくて書かせていただきました。 2023.11.10 食品
下準備 何処に行っても売っているナマズ(キャットフィッシュ)の手当ての仕方 何処に行ってもある魚、ナマズ。泥臭いイメージしかないと思いますが、一工夫するだけで美味しく食べる事が出来ます。 2023.11.09 下準備料理
下準備 海外で「お米が不味い!!」と思った人必見 海外で生活していて食事で一番気になることといえば「米が不味い」かと思います。水が違う!!が一番なのですが・・・それでも食べていかなければならないので、少しでも美味しく食べていただきたいのでアップさせていただきました。 2023.11.08 下準備料理