重曹

肉を柔らかくするというと、、、ならないじゃん！！っていう人もいるかと思ったので、タイトルを柔らかいにしませんでした。めちゃくちゃ柔らかくなる肉もあるのですが、実際すごく硬い肉にしか使わないので　そこまで柔らかくなりません。ただし、食べることが出来るくらいの硬さになるので書かせていただきました。

スーパーなどで売っている、外国産の肩ロース肉を柔らかく美味しくいただくためにはどの材料をつかって下準備したらよいか検証したブログとなっております。