料理 最近の寿司職人の変化について！！
握る寿司と握らない寿司：技術と進化について寿司の世界には、伝統的な技術と新しいスタイルが共存しています。特に近年、寿司を握らない技術が増えてきました。有名な寿司職人さんや、多くの海外で活躍している職人たちもその傾向にあります。ここでは、握る...
料理 料理 油は２００℃以上に加熱すると、リセットされる！！
もう１０年以上前になるのですが、不飽和脂肪酸の勉強をしている時に友人から聞いた事を自分なりに調べ纏めたものです。実際行っている店は少ないので是非この機会に知ってもらえたらと思い書いてみました。
料理 人は指二本分の大きさが、一番美味しく感じる！！
和食では指二本に切ることが多々あります。それには理由があり、人は指二本の大きさに口を開いた時に一番美味しく感じるそうです。昔から言われてきたことを簡単に纏めてみました、
travel 日々の忙しさに疲れたら、行ってもらいたい寺院
都会で過ごしていると、ふと自然や田舎の雰囲気の中で癒されたいと思うときがあります。バンコクから少し離れた場所なのでタイ本来の雰囲気が味わえるのでは？と思い行ってきました。癒しに最適ま場所でまた来たい寺院になりました。
健康 ご飯は炊きたてより、一度冷ました方が良い？？
ボクはおにぎりやお寿司、お弁当のご飯など冷めた御飯好きなのですが、これにより太りにくくなっていたとは。今回は炊き立てのご飯と一度冷ましてからのご飯について書いていきます。
travel タイに居るので、王宮行ってきた
前は200バーツだったのに倍以上の金額。高いかもしれませんが言葉が分からなくても分かる劇画や建物をゆっくりと鑑賞すると納得の値段。何回も行く場所ではないのですが、一度はタイに来たら行ってみてはいかがでしょうか？
健康 ボクがサッカーのハイソックスを仕事で履く理由！！
立ち仕事をしていて、仕事終わりに足の疲れに悩んでいませんか？ボクがサッカーの試合を観ていて気になって試したところ、仕事終わりがすごく楽になりました。動きのパフォーマンスも全く変わったので、気になる方は試してほしいです。
travel ワット・サケートでバンコク市内を一望
高いところは苦手なのですが、高いところから見る景色が好きで行ってきました、観光地であり、また地元の人たちからも愛されている寺院。ボクが行ったときは地物と人が健康のため登ったり下りたりして運動しながらお参りしていました。アクセスもしやすく近くに寺院も多いので是非タイに来た際は行ってみてはいかがでしょうか。
travel ワットサームプラーンナコーンパトムに行ってきた！！
TikTokで流れてきて、あまり観光客が訪れないワットだということで、バイク飛ばして行ってみた。寺院付近は全く観光地化していなく、普通のタイの風景の中にポツンとある感じでした。
travel サヨナライツカ公園…中山美穂さんの撮影した公園
中山美穂さんの訃報を、浅香唯さんのインスタグラムで知り・・青春時代、大好きだった彼女がタイ、バンコクで映画の撮影をしていたことを思い出し、バイクで行ってきました。何故か落ち着く公園で、しばらくボーっとしてきました。本当にありがとうございました。