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レバーについて纏めてみました

市場で新鮮なレバーを購入するようになってレバー刺しばかり食べているので、食べるだけでなく、特徴や違いなどを書いてみました。3種類のレバーの特徴の違いを理解した上でどのレバーを使ったらよいか?など考えてくれたらと思います。
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タイで人気の屋台料理について書いていく!!

タイに来たら、モールより屋台でしょ!!ということで、今回は屋台で人気の料理について書いていきます。また使われている調味料についても少しだけふれていきます。
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鶏肉は、唐揚げも良いけど焼き鳥がいちばんだな~

今回は料理の話です。市場に行って鶏肉を購入する事がある人必見。焼き鳥にスポットを当ててみました。一羽で購入すると色々な部位を堪能できること間違いなし!!またパーツごとで買っても好きな部位を思う存分楽しめます。是非最後まで読んでくださいね。
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バンコクおススメの店4選

バンコクに来たけど、何処で食べよう??屋台も最高ですが、ちゃんとしたお店も知っていると良いので今回はオススメの店を4軒紹介いたします。
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鶏肉の豆知識

鶏肉について、簡単に纏めてみました。世界中でどの宗教でも食べられている食材で色々な調理法も編み出されていて本当に良いですよね。鶏肉は健康美容、両方によいとされており
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クロントゥーイ市場は鶏の鮮度が抜群!!

バンコクンの中心部にあり、24時間営業のため気軽に行く事が出来るクロントゥーイ市場。肉から魚介、野菜も本当に安くて鮮度抜群!!MRTで行けるし、grabでもそこまで遠くないのでっ是非行ってみては。
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焼肉屋で変わった焼き物はいかが?

焼肉屋で、肉以外を焼いてみたいですよね。ではどんな食材を焼いたら良いか?について簡単に纏めました。まだまだ沢山あるのですが、変わったものからオーソドックスなものまでのせたので、是非試してみてはいかがでしょうか??
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鉄板焼きで定番料理から、ちょっと変わった料理まで

サーモンやホイル焼きはていばんですが、アヒージョやアクアパッツアなどはバケットと一緒に提供すると料理の流れにアクセントが付くのでボクはオススメしたい料理です。簡単ですしインスタ映え間違いなし。是非。
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鉄板焼きは万能調理道具

グリドルを使った料理といえば、お好み焼きやもんじゃ焼き。高級なものは伊勢海老やアワビ、黒毛和牛など。しかし、この鉄板があると、焼き物、揚げ物、蒸し焼きや、卵焼きまで焼けてしまうんです。しかも油は最小限で良いので、是非読んでいただけたらと思います。
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鉄板焼きの基本の焼き方

格好よく、演出を交えて、綺麗にステーキを焼けたヒーローになれますよね。そのためには知っておかないといけないことがあります、そえは基本的な動きや温度などです。今回は基本の基本を簡単にまとめてみたので実践していただけたらと重いんす、